ENTREVISTA A EL GORDO COCINA

Tuve el placer que “el gordo cocina” viniera a dar una clase de cocina a Pecana, hace tiempo que no conocía a alguien tan amable, generoso y que supiera tanto de gastronomía, dos días fueron suficientes para darme cuenta que a él vale la pena conocerlo, por eso quería que él fuese unos de mis primeros invitados, para contagiar eso que me paso con él, sigan su cuenta y no lo odien cuando vean sus desayunos, los hace sin maldad jaja

 

Nombre: Víctor Manuel García, Soy Venezolano, tengo 37 años
Blog: http://www.elgordococina.com
Instagram: @elgordococina

¿Cual es tu relación con la comida?

Para mi la comida va más allá de solamente “alimentarnos” es parte esencial de mi vida y disfruto MUCHO cocinar y sobretodo, comer.

¿Cuando esta pasión pasó a ser parte de  trabajo?

La pasión por la comida siempre estuvo presente en mi vida, pero en 2015, cuando arranque con El Gordo, me di cuenta que tenia que ser modo de vida.

¿Cuando invitas amigos a tu casa, dejas que lleven algo o te encargas todo vos ?

Cuando viene gente a casa usualmente me encargo de todo yo jajaja.

¿Te inspiras con recetas en internet?

Me re inspiro con recetas en Internet, pero las pruebo y adapto antes de compartirlas.

¿Que es lo que mÁs extrañas de la Comida de tu país?

Por suerte no extraño nada de la comida venezolana porque cuando quiero algo, lo preparo jaja además la migración ha hecho que ya se encuentren la mayoría de los ingredientes y eso hace que todo sea más fácil.

¿Llevas los sabores de tu infancia a tus platos?

Siempre llevo los sabores de mi infancia a mis platos, es algo que me encanta porque en casa siempre se cocino mucho y se comió muy bien.

¿Que es lo que mÁs te gusta de la gastronomía Argentina?  Te acostumbraste a ella ?

Me encanta la gastronomía argentina y lo que más me gusta es el ritual del asado, el juntarse con amigos y comer de todo jajaja.

¿Desde donde sacas las fotos? ¿Detrás de cada foto hay una historia ?

Saco las fotos con mi celular y es comida real, la que comemos acá en casa (siempre comemos frío pero muy rico jajaja).

¿Que es lo que mÁs te gusta del estar conectados por las redes?

Lo que más me gusta al estar conectado por las redes es la respuesta de la gente, como se apasionan, cocinan y comparten esos platos con sus seres queridos. No sabés la cantidad de mensajes que me llegan todos los días de gente que prepara mis recetas y eso me encanta.

Pin pong:

•Tu Plato estrella     -Mi plato estrella creo que es el brownie

•Restaurante preferido     -Mi restaurante preferido es complicado pero te diria que Elena en el Four Seasons

•Tu condimento infaltable     -Mi condimento infaltable el ajo (aunque no es condimento jajaja) y la pimienta

•Agridulce o picante?     -Agridulce y picante jajaja

•En un postre: chocolate o frutas?     -Para el postre creo que hay momentos para el chocolate y otro para las frutas (aunque las naranjas confitadas con chocolate son mi perdición jajaja

•Que no puede faltar en un plato     -Lo que no puede faltar en casi ningún plato, el queso

En el desayuno, huevo o panceta?     -El desayuno se hizo para comer huevo y panceta, sorry pero no puedo elegir jajaja

•Café o té?     –Café sin duda

•Cerveza o vino?     -Cerveza o vino? Depende del momento…

•Red social preferida:     -Y mi red social preferida es Instagram, es visual, está llena de cosas hermosas

 

 

 

 

 

 

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